A l'inici d'any moltes vegades ens proposem nous objectius per millorar el nostre benestar. L'alimentació occidental es basa en un elevat consum de proteïnes i aliments ultraprocessats, costums que fan que el nostre organisme es desequilibri i que poden arribar a provocar una gran varietat de malalties.
Una dieta equilibrada ens donarà totes les substàncies necessàries per mantenir-nos en un estat òptim. Serà necessari considerar cada etapa de la vida o circumstància, però sempre es basarà en consumir diàriament:
- Cereals o hidrats de carboni complets: com llegum, pasta i arròs integral, pa de llavors...
- 2 racions de verdura i 3 de fruita; que ens proporcionen vitamines i minerals
- Fruits secs, oli d'oliva, alvocat, peix blau... que conten olis essencials
- Proteïnes en menor quantitat i variant la seva procedència
- 1,5 L d'aigua
D'aquesta manera millorarem els processos biològics (rendiment, somni, excreció, oxidació, hidratació, renovació cel·lular...) del nostre organisme i a llarg termini ens estarem proporcionant una assegurança per mantenir un bon estat de salut.
